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Las bases de la cocina mexicana..

Pedro…
solo una pequeña nota.. Tu mamá, es una gran cocinera, cocina desde pequeña, hace cosas increiblemente deliciosas, le fascina todo lo que tenga que ver con la cocina.. desde la cocina misma, los utencilios extraños, las especies, los aditamentos de la mesa y sobretodo los libros (que colecciona) y programas de comida..
Hoy me invito a comer a la casa, la opcion era ir a comer a la fonda argentina (que le gusta mucho) pero decidio cocinar y comer en casa..
PERO.. motivada por un pleito con la señora Martha, se dispuso a ponerse a hacer salsa verde, roja y frijoles para la ficha con mis cuates que tengo organizada aqui.. y me entero que es la primera vez que cocina estas tres cosas!!! a sus 30 años!! imaginate!!
creo que para toda una cocinera hecha y derecha como lo es ella.. hoy es un parteaguas.. hacer salsa y frijoles por primera vez… (a ver como le quedan.. ya veremos.. ji ji ji)